Momoの定番焼き菓子をご紹介。
最近の一番人気の焼き菓子です。個人的にも大好きなお菓子ですが、国内であまり見かけないので自分で作って売る事にしました。スイスはエンガディン地方の伝統菓子のエンガディナです。エンガディナーとかエンガーディナとか微妙に色々な言い方をしますが、要するに同じものです。形も四角いものから、丸いものまで様々なようです。くるみの入ったキャラメルが、タルト生地の中にたっぷり入ったなんともリッチなお菓子です。ねっちりしたフィリングとタルト生地との食感の差が楽しく、満足感が素晴らしい。Momoでは細長く切って販売しているのでパワーバーみたいですね。こちらはホール売りは普段はしておりませんが、注文いただければホールでも販売が可能です。ワンカット¥250となります。